DIXMONT Fromage de l'Yonne d'hier de d'aujourd'huit

 

Dimanche 19 février, la journée sera consacrée aux
« Fromages de l’Yonne, d’hier et d’aujourd’hui ».

Conférences, projections et expositions encadreront un repas au cours duquel on dégustera de nombreux fromages (Soumaintrain, Saint-Florentin, Chaource, Vézelay, fromage blanc, etc.) provenant de divers producteurs ! La journée sera animée par les tyrosémiophiles* Patrick Bertin et Gérard Machavoine ; un parcours historique et géographique à travers les terroirs fromagers de l’Yonne sera commenté par Francis Marquet, professeur à l’Ecole de la Brosse ; enfin, Jeanne Leclère, fermière à Soumaintrain, viendra nous présenter ses fromages...
*Ce sont les collectionneurs d’étiquettes de boîtes de fromage !

- Rendez-vous en salle des fêtes à partir de 10 h 30.
- 12 h 30, Repas avec dégustation de fromages et de desserts lactés variés. Vins de l’Yonne appropriés.
 
Tarifs : adhérent SI, 18 € ; non-adhérent, 20 €. Réservation auprès de Georges Ribeill (03 86 96 05 37 ; ribeillgeorges@orange.fr)

ribeillgeorges@orange.fr / 03 86 96 05 37

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